Ristorante Il Gessetto

RISTORANTE

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Un ristorante di cucina italiana, molto attento alla qualità del prodotto e alla cura del cliente. Uno spazio intimo dove assaggiare i sapori tradizionali della cucina italiana con grande attenzione anche alle ricette mediterranee di mare.
La tradizione di “terra” e il sapore del nostro “mare”, nel centro di Bologna!

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E-SHOP

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Abbiamo creato i nostri prodotti a marchio registrato con aziende di grande valore, per offrivi olio e vino d’eccelenza.

 

Olio biologico dalla Puglia, prodotto dal Frantoio Antonacci e vino locale a produzione sostenibile prodotto dall’Azienda Agricola La Casetta.

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FORMAZIONE

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Il Gessetto Ristorante è un luogo dove la formazione è di casa.
Gaetano Lanza, in questi anni di attività, ha creato un metodo di formazione specifico per la ristorazione adattando concetti di comunicazione efficace al complesso modo del ristorante.
Il nostro metodo si chiama
RISTOO – ristoratori felici.

I NOSTRI CORSI
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Il marchio Gessetto

 

Il Gessetto è un marchio originale ideato e registrato da Gaetano Lanza nel 2011 (gaetanolanza.it).
Alla base del marchio c’è una nuova lettura del servizio di ristorazione ed una rilettura della relazione tra esercente e cliente. Il marchio nasce per identificare l’esigenza di creare una diversa “posizione” nella relazione tra le parti, così come avviene nella comunicazione efficace.

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